உணவகங்கள் தங்கள் கடைகளில் உள்ள மெனுக்களில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள விலையை விட, கமிஷன்கள் மற்றும் புரமோஷன்கள் மூலம் ஏற்படும் அதிக செலவுகளை மேற்கோள் காட்டி, உணவு டெலிவரி ஆப்ஸ்களான Zomato மற்றும் Swiggy மீது சராசரியாக 10% அதிக கட்டணம் வசூலிக்கத் தொடங்கியுள்ளன இருப்பினும், அத்தகைய விலை உயர்வு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவுகளில் பின்பற்றப்பட்டது, முழு மெனுவிலும் அல்ல.
டேக்-அவுட் கட்டணங்கள் என்பது ஸ்விக்கி மற்றும் ஜொமாடோ போன்ற ஒருங்கிணைப்பாளர்களுக்கு தாங்கள் ஆன்லைன் ஆர்டர் செய்யும் சேவையின் மூலம் டெலிவரி ஆர்டர்களை செயல்படுத்துவதற்காக உணவகங்கள் செலுத்தும் கமிஷன்களாகும்.
ஏறக்குறைய பாதி உணவகங்களும் பேக்கிங் கட்டணங்களை விதிக்கின்றன, இது பில்லில் 4-5% ஆகும். கூடுதலாக, தளங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு டெலிவரி கட்டணத்தையும் வசூலிக்கின்றன, இது மீண்டும் ஒட்டுமொத்த செலவை 13% ஆகக் கணக்கிடுகிறது.
